Keräsin eilen takapihalta tuokkosen mustikoita ja leivoin niistä piirakan.Surround-kissaa ei mustikat jaksa kiinnostaa, on päivätorkkujen aika.
MÖKKILÄISEN PIKAPIIRAKKA
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ohrakasta
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa
75 gr sulaa leivontarasvaa
+ marjoja, hilloa
Aineet sekoitetaan, huom. ei tarvitse vatkata. Kaadetaan taikina voideltuun ja leivitettyyn laakeaan torttuvuokaan, levitetään mustikat (tai muut marjat/hillo) pinnalle. Paistetaan uunin keskiosassa 20 min 200 C Tarjoillaan jäätelön, vaniljajogurtin tai vaniljakastikkeen kera.
